Ряженка

Ряженка - это уникальный полезный продукт, который производят из топленого молока с помощью технологии молочнокислого брожения.

Состав продукта

Этот молочнокислый продукт содержит богатый запас полезных компонентов. В его составе есть витамины А, В1, В2, С, Е, РР, много кальция и фосфора, а также магний, калий, натрий, моносахариды и дисахариды.

Где купить ряженку в Киеве?

Качественный продукт отличается кремовой густой консистенцией и приятным запахом. Объем сыворотки в нем не должен превышать 3%. К сожалению, перед покупкой нельзя заглянуть внутрь упаковки и убедиться, что кисломолочное изделие действительно качественное. Поэтому мы рекомендуем воспользоваться нашим интернет-супермаркетом Такфур, чтобы купить вкусную ряженку. На нашем сайте можно найти это полезное кисломолочное изделие из натурального топленого молока, без добавления химических веществ. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, которые тщательно следят за качеством изготовления продукции. К тому же, вы получите удобную доставку ряженки по Киеву прямо домой в любое подходящее вам время.

Полезные свойства ряженки

1. Она укрепляет кости и зубы, ведь ее состав обеспечивает 25% ежедневной нормы кальция и 20% нормы фосфора в организме.
2. Она отлично усваивается, а белок в ее составе расщепляется намного быстрее, чем в молоке и кефире.
3. Она способствует правильной работе желудочно-кишечного тракта, восстанавливает кислотно-щелочный баланс и помогает лучше усвоиться тяжелой пище.
4. Она повышает аппетит и стимулирует выработку желчи.
5. Она помогает снизить артериальное давление и является отличным средством для профилактики гипертонии.
6. Она помогает похудеть. Этот продукт ускоряет пищеварение, имеет небольшую калорийность и избавляет от чувства голода на длительное время.

Купить ряженку можно вместо кефира или йогурта. Это кисломолочное изделие также содержит много пробиотиков, а еще имеет приятный карамельный вкус. При этом, ряженка с Такфур не содержит консервантов и усилителей вкуса.

Применение в кулинарии

Кисломолочный продукт можно использовать вместо кефира в выпечке. А еще ряженка делает вкусным любой десерт: блины, торты, кексы, оладьи, желе и другие. Также с нее можно готовить смузи, но и в самостоятельном виде она очень вкусная.

Кексы на ряженке

Для их приготовления понадобится: 210 мл ряженки, 240 г муки, 2 яйца, 110 г размягченного сливочного масла, 130 г сахара, 100 г изюма, 2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. ванилина.

Возьмите миску и взбейте венчиком яйца, сахар и ванилин. Сюда же добавьте сливочное масло и перемешайте. Затем влейте ряженку и снова перемешайте. Всыпьте в тесто изюм - перемешайте. Далее просейте муку и разрыхлитель, и снова хорошо перемешайте. Должно получиться однородное жидкое тесто.

Возьмите формочки для кексов и заполните их тестом примерно на 2⁄3 объема. Отправьте формочки с кексами выпекаться в духовку примерно на 30-40 минут при температуре 170 градусов. Получаются очень вкусные кексы на ряженке, которые отлично сочетаются с кофе, чаем, молоком и другими напитками.